BÄckereifachverkäuferin - Komplettpaket im Überblick

    • Arbeitsplatzgestaltung, Gewerberechtliche Vorschriften
    • Unfallgefahren - Unfallverhütung, Umweltschutz, Hygiene
    • Inhaltsstoffe der Nahrungsmittel
    • Ernährungslehre, Haltbarmachung der Lebensmittel
    • Lebensmittelrechtliche Vorschriften im Verkauf
    • Grundlagen des Verkaufs, Werbung, Brote in der Bäckerei
    • Rohstoff- und Warenkunde
    • Feine Backwaren aus Teigen, Feine Backwaren aus Massen
    • Süßware in der Bäckerei- und Konditorei
    • Torten und Desserts im Verkauf
    • Speiseeis im Bäcker-und Konditorverkauf
    • Getränke und kleine Speisen im Café
    • uvm.

     


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    Grundsätze der Schaufenstergestaltung

    • Grundsätze der Schaufenstergestaltung
    • Abfolgen der Schaufenstergestaltung
    • Vorbereitung und Entwicklungsphase
    • Praktische Tipps zur Gestaltung des Schaufensters
    • Themenvorschläge inkl. zum Thema passende Gestaltungstipps
    • Schaufensterbeispiele in Bild und Text

    TESTEN SIE IHR WISSEN - DIE PRÜFUNGSSIMULATION FÜR Fachverkäuferinnen

    • Prüfungssimulation ohne Antworten, um Ihr Prüfungswissen zu testen

     

    • Dieser Katalog enthält alle Fragen ohne Antwort in Bezug auf deine Prüfung 

    Der gesamte prüfungsstoff in merksätzen

    • Der gesamte Prüfungsstoff in kurzen und gut einprägsamen Merksätzen
    • Hygiene / Umweltschutz
    • Unfallverhütung
    • Ernährungslehre
    • Rohstoffe und Zutaten
    • Brote
    • Teige und Massen
    • Torten, Desserts
    • Kleingebäcke / Süßwaren
    • Verkauf
    • Getränke im Cafe
    • Marketing
    • Gesetzliche Regelungen 
    • u.v.m.

    Fallbeispiele für das FAchgespräch

     

     

    • Verschiedenste Verkaufssituationen 
    • Umgang mit Waren, Verkauf und Beratung
    • Kundenorientiert verkaufen
    • Getränke präsentieren und servieren
    • Speisen herstellen und anrichten
    • Kundenreklamation
    • Kuchenbestellung
    • Zusatzverkauf
    • Bunte Platte zum 60 Geburtstag
    • Kundenberatung zu verschiedensten Anlässen
    • Diätetische Erzeugnisse anbieten
    • Serviceleistungen und Nährwertberechnung
    • u.m.

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